Avions Hors-Série est une revue française bimestrielle consacrée à l’histoire de l’aviation. Elle paraît depuis 1993 et couvre toutes les périodes de l’aviation, des pionniers aux temps modernes. Sous-titrée “Toute L’Aéronautique et Son Histoire”, elle présente des forces aériennes et des pilotes remarquables. Chaque numéro, au format A4 avec 62 à 64 pages, est illustré de nombreuses photographies en noir et blanc ou couleur, de dessins et d’écorchés, ainsi que de plusieurs pages de profils en couleur. Avions est réputée pour son originalité et sa documentation approfondie, et elle évoque des sujets militaires de toutes les époques de l’aviation.