Bièr Grand Cru is een gespecialiseerd tijdschrift dat de kleine en grote geschiedenis van bier belicht via thematische artikelen over brouwersreizen, gastronomische verenigingen, technologische en economische benaderingen en over nationaal en internationaal nieuws uit de brouwwereld. Kortom, een compleet magazine voor brouwers, professionals uit de sector en alle bierliefhebbers.

BGC heeft ook een eigen stijl en toon die conventionele ideeën uitdaagt en kwesties op een andere manier benadert.

Het tijdschrift staat onder redactie van Luc de Raedemaeker en Thomas Costenoble. Yannick de Cocqueau, Bert Kruismans, Joost Houtman, Axel Cleenewerck, Elise Vandoninck en vele anderen werken regelmatig samen.

Soms hard en schurend, vaak rustgevend, soms ontroerend, soms grappig, maar altijd kwaliteit. Zo ziet de bierwereld eruit door het prisma van de BGC-redacteuren en door de lens van fotograaf Bart Van der Perre.